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白切豬肝怎么做不硬?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-10-08 10:52
-
解決時間 2008-10-08 14:01
白切豬肝怎么做不硬?
共
9014
次關注 提問者:
spz
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最佳答案
這個問題其實解決起來也很簡單,關鍵是煮的火候不可太急溫度不可過高,在家中把水燒開加入豬肝開小火保持微沸(冒魚眼泡),時間不宜過長,小火煮制30分鐘后關火,豬肝在湯中浸泡至湯涼后撈出,這樣住處的豬肝細嫩香軟。
回答者:
xuexiyixia
2008-10-08 14:01
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