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蜜汁腐竹叉燒如何做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-19 13:58 - 解決時間 2008-11-19 14:04
蜜汁腐竹叉燒如何做?
2848 次關注     提問者: hmfn  
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原料:   叉燒肉100克、干腐竹200克、青紅辣椒各一只、蔥一棵、蒜2瓣、姜4片
  調味料:
  鹽、醬油、糖蠔油、高湯
  做法:
  1、叉燒切片,青紅辣椒切長條,蔥切段,蒜切片,把干腐竹掰成段;
  2、炒鍋燒熱放油,7成熱時放入腐竹炸成金黃色,撈出瀝干油放入清水中5分鐘;
  3、鍋留底油燒4成熱,放入蔥姜蒜爆香,加腐竹,調入醬油,鹽,糖,蠔油,高湯翻炒均勻
  4、加入青紅辣椒和叉燒炒勻即可。
  回答者: 時光飛逝   2008-11-19 14:04   


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