a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 知識堂 » 餐飲美食 » 地方小吃 » 正文

朝鮮打糕如何制作?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-19 15:31 - 解決時間 2008-11-19 17:00
朝鮮打糕如何制作?
4367 次關注     提問者: 瑩晶  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
朝鮮族人喜歡吃打糕,就象北方漢族人喜歡吃餅子一樣。每逢年節,在朝鮮族集居的村鎮,就可以看到幾乎家家戶戶都在做打糕。
原料配方 朝鮮族打糕和一些大城市的年糕一些,都以糯米為原料,但年糕是用糯米做成,而打糕則是用糯米飯捶打而成。輔料有豆沙、熟豆、糖、鹽等。
制作方法 做打糕要經過洗、蒸、打、切四道工序。
1.先把糯米洗好,用清水浸泡十幾個小時(如果急著做,可用溫水浸泡,時間可短些),泡到用手指能把米粒捏碎為止,然后把米撈出來,把水瀝干。
2.把米放入籠屜內用大火蒸半個小時左右,要蒸到軟硬合適為止。
3.把蒸好的糯米飯放到砧板上,用木槌邊打邊翻。打的人開始不能用力過猛,以免打的飯粒四處飛濺;翻的人要用水沾手并不斷擦砧板,否則,打糕就會和砧板粘在一起,翻不動。這種粘糕,要求打得越勻越好,一般打到看不見飯粒為宜。
4.把打成的糕切成適當的小塊,用豆沙或者熟豆等裹上一層就可以吃了。
喜甜食者,可蘸糖食用。喜咸者,可佐鹽食用。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口,味道尤為清香。
新工藝的優點 1.由于采用冷壓成型,取消了蒸糕工序,消除了產生糊化層的因素、產品外觀、色彩、質量比老工藝均有提高。
2.生產不受蒸糕溫度、加熱時間、工人技術水平等因素的影響,壓力、壓縮量等工藝參數易于控制,故產品質量較穩定。
3.取消蒸糕工序,減少蒸爐、翻盆機、冷卻等設備,使整個機械化生產設備大為簡化,大大降低了制造成本。
4.取消蒸爐,減少了熱源,改善了勞動環境。
  回答者: P13764222577   2008-11-19 17:00   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關問題
等待您來回答
 
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協議 | 客服中心 | 網站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2025  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網 All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
24小時聯系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 亚洲AV日韩AV无码蜜臀AV | 亚洲精品国产精品乱码秒开 | 一边摸一边做爽的免费视频日本 | 爱爱视频在线观看 | JIZZJIZZ亚洲日本少妇 | 欧美系列一区二区 | 亚洲欧洲无卡二区视頻 | 成人毛片一区二区三区 | 亚洲第一偷拍视频 | 久久精品国产亚洲欧美成人 | 欧洲裸毛BBBBBXXXX | 亚洲AV日韩精品久久久久久久 | 好姑娘5剧情在线观看免费 v888aⅴ视频在线播放 | 看全黄大色黄大片老人做 | 超碰97免费观看 | 日韩欧美一区中文 | 98精品国产综合久久久久久欧美 | 特黄特黄a级毛片免费专区 九色在线观看 | 久久人网| 色网站视频在线观看 | 经典一区二区 | 精品一区二区久久久久黄大片 | 久久久久久国产精品无码超碰 | 99久久精品毛片免费播放 | 凌晨三点看的片免费 | 超碰中文在线 | 熟妇人妻AV中文字幕老熟妇 | 蜜臀AⅤ永久无码精品 | 涩涩视频 | 91嫩草久久久精品影院 | 婷婷性多多影院 | 免费网站www在线观看 | 国产成人精品无码免费看夜聊软件 | 97dyy影院理论片 | 极品少妇的粉嫩小泬视频 | 中文字幕亚洲精品在线观看 | 国产亚洲综合av | 国产男女做爰高清全过小说 | 亚洲性网址 | 久久久久久国产精品亚洲78 | 亚州日本乱码一区二区三区 |