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牛肉煲仔飯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-21 14:31 - 解決時間 2008-11-21 15:40
牛肉煲仔飯怎么做?
4088 次關注     提問者: yuyi  
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材料;牛肉、姜片、蔥花、香菜、米雞蛋。
輔料;鹽、雞粉、老抽、糖、蠔油、油。
做法;1、牛肉入味加姜片和香菜碎腌制待用。
2、洗米煲飯,水要過米面1-1.5厘米,再加油同少少鹽,水滾后收小火。
3、然后將牛肉放入,加蓋繼續煲,期間要不時移動一下煲,目的是讓煲底受熱均勻,等到聞到少少飯焦香味時,揭蓋打只雞蛋,再撒些蔥花、香菜即可。
  回答者: 時光飛逝   2008-11-21 15:40   


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