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蒜苗金針菇怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-12-27 13:51 - 解決時間 2008-12-28 10:58
蒜苗金針菇怎么做?
3887 次關注     提問者: spz  
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這道菜中所有食材都含有植物纖維素,利于美容和改善便秘情況。

用料

蒜苗 4根 綠豆芽 150g 金針菇 200g 紅菜椒 1/4個(約10g) 洋蔥 1/4個(約20g) 姜末 1茶匙(5g) 生抽、芝麻香油 各1茶匙(5ml) 鹽 1/2茶匙(2g) 油 1湯匙(15ml)

做法

  1. 蒜苗去掉根部老硬的部分,清洗干凈,切成3cm長的段。綠豆芽去尾洗凈。金針菇去掉根部,清洗干凈。紅菜椒切成細絲。洋蔥切成碎末。
  2. 中火燒熱炒鍋中的油至六成熱,放入洋蔥末和姜末,稍微翻炒,出香味后,將切好的蒜苗段和金針菇放入炒鍋中,調入生抽,翻炒至金針菇變軟。
  3. 放入綠豆芽和紅菜椒絲,翻炒兩下,加入鹽和芝麻香油調味即可。
小貼士
  1. 洋蔥含硫化物質,營養價值極高,對血管和血壓有好處。
  2. 姜可熱身化痰防止感冒。
  3. 金針菇含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用。
  4. 蒜苗含有大蒜素、維生素A與C,有降血脂和殺菌的作用。
  回答者: P13764222577   2008-12-28 10:58   


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