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蔥花芋頭怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-12-29 14:57 - 解決時間 2008-12-29 16:33
蔥花芋頭怎么做?
4914 次關注     提問者: hmfn  
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蔥油芋頭
主料:芋頭 300克
輔料:小蔥 50克
調料:植物油 30克 鹽 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各適量
1. 將芋頭洗凈,放水鍋內煮熟透,撈出,剝去皮,切成塊;
2. 將香蔥去根和老皮、黃葉,洗凈,切成末;
3. 將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時放入一半蔥末,炒出香味;
4. 放入芋頭炒幾下,加入適量水和精鹽,蓋上鍋蓋,用小火燒到湯汁近干;
5. 加入余下的蔥末、白糖、味精和香油,炒勻后盛入盤中趁熱上桌供食。
  回答者: nellyning   2008-12-29 16:33   


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