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鐵觀音沖泡要注意什么?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-02-18 13:56 - 解決時間 2009-02-18 15:06
鐵觀音沖泡要注意什么?
4268 次關注     提問者: 瑩晶  
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.茶具最好選用紫砂茶具;(泡出來的茶更加有味,當然沒有的話只能改其它的了)
2.把鐵觀音放入茶具,投茶量約占茶具容量的五分之一;(茶葉投入量不能太少)
3.需要使用100攝氏度的沸水,同時第一泡要洗茶;(鐵觀音屬于發酵茶,只有沸水才能泡出其韻味)
4.泡一、二分鐘后(隨沖泡次數增加沖泡時間也要延長)將茶水倒入品茗杯,即可品飲(通俗的講就是口杯)
5.鐵觀音茶通常可以沖泡7/8泡(次),即所謂"七泡有余香"
還有一些飲茶常識希望對你有幫助:
1.忌空腹飲茶,茶入肺腑會冷脾胃。

2.忌飲燙茶,最好56℃以下。

3.忌飲冷茶,冷茶寒滯、聚痰。

4.忌沖泡次數多,茶中有害微量元素會在最后泡出。

5.忌飯前飲,茶水會沖淡胃酸。

6.忌飯后馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化。

7.忌用茶水服藥,茶中鞣酸會影響藥效。

8.忌飲隔夜茶,茶水時間久會變質。

9.忌酒后飲茶,酒后飲茶傷腎。

10.忌飲濃茶,咖啡因使人上癮中毒。
參考資料:teacl茶源誠品:網上第一茶葉店
  回答者: Emp.   2009-02-18 15:06   


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