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為什么有機黃瓜反而苦?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-10 14:53 - 解決時間 2009-03-10 15:45
為什么有機黃瓜反而苦?
2651 次關注     提問者: roselly  
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  至于黃瓜吃起來有苦味,反而是有機黃瓜的正常現象。因為有機黃瓜里含有一種叫葫蘆素的生物堿,這是一種純天然的物質,口感呈苦味,在黃瓜把端苦味會更重。葫蘆素不但沒有害處,反而還有抗癌的作用。

  同時,王主任還解釋說,有機蔬菜的口感并不像我們想象的那么好,無機蔬菜口感好是我們人為的技術將其改變的,想要甜就甜,想要酸就酸。而有機蔬菜是天然生長的,因生長環境和營養吸收不同,味道都會有差異,黃瓜有的苦味重有的苦味輕,其實也是這個道理。
  回答者: Emp.   2009-03-10 15:45   
提問者對答案的評價:
不好意思,打錯了一個字,呵呵,現在改過來了


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