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如何自制牛肉花生醬?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-12 13:17 - 解決時間 2009-03-12 14:48
如何自制牛肉花生醬?
3213 次關注     提問者: spzst  
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制醬原料:牛肉,花生米,芝麻,金鉤辣椒醬   制作方法:
  1:牛肉切粒,用五香粉,黑胡椒,一點點的老抽腌10分鐘
  2:鍋燒熱后不放油,放入花生米慢慢的烘香,中間要轉小火,要不花生米會糊

  3:把煎好的花生米去皮,碾碎
  4:鍋內倒油,油溫8成熱放牛肉粒煸炒,一定要把牛肉的水分煸干,牛肉這個時候嚼起來很香酥就可以了,再倒入花生米碎拌勻。
  5:拌好的牛肉粒倒入密封盒子里,再放入金鉤辣椒醬,最后撒上芝麻拌勻即可。
  美食提示:可以腌上兩天,也可以當天就吃,但最好讓芝麻在腌制的過程中出油后在吃,味道會更鮮美。
  回答者: Emp.   2009-03-12 14:48   


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