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葵花蝦餅怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-04-11 13:34 - 解決時間 2009-04-14 19:37
葵花蝦餅怎么做?
2025 次關注     提問者: yuyi  
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【原料】  
蝦仁200克,面包20片,雞蛋2個,瓜子仁5克,肥豬肉,荸薺
【制作過程】  
(1)蝦仁、肥肉、荸薺剁成末,加濕淀粉、調料拌勻。 (2)面包修成圓片,抹上蝦餡,將葵花瓣形的雞蛋貼在餡的周圍。 (3)蛋清打成雪花糊,蓋在蝦餅上,插上瓜子仁,放入5成熱的油中用溫火炸至面包呈金黃色時撈出裝盤即成。
  回答者: 首席大弟子   2009-04-14 19:37   


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