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魷魚和什么煲湯好?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-05-03 15:27 - 解決時間 2009-05-04 13:16
魷魚和什么煲湯好?
15746 次關注     提問者: jnn  
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豬肉魷冬瓜湯:冬瓜(2斤,四人用量),豬蹭肉8兩,魷魚干一條,紅豆1兩。冬瓜去皮(不去皮也可以,但要洗干凈)切大快,豬蹭肉飛水,魷魚洗干凈,紅豆事先溫水泡浸20-30分鐘(長一點時間更好)。清水三口盅左右,先下紅豆,水開后下其余湯料,下姜片二塊,蓋蓋,大火煲煮5-10分鐘后,中慢火煲煮30-40分鐘,待紅豆糜爛后熄火。調味。
還有,白菜干豬肉魷魚湯,白菜豬肉魷魚湯 等,類同,不同的是此二湯加冰糖一小塊(適量)。
  回答者: 首席大弟子   2009-05-04 13:16   


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