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鹽腌蒜薹如何加工?
已解決
懸賞分:0
提問時(shí)間 2009-05-14 14:37
-
解決時(shí)間 2009-05-14 16:27
鹽腌蒜薹如何加工?
共
6246
次關(guān)注 提問者:
jnn
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最佳答案
青嫩蒜薹20公斤,精鹽5公斤,18波美
度鹽水2公斤。將蒜薹扎捆后入缸腌漬,放一層蒜薹加一層鹽,均勻?yàn)⑷臌}水,每天倒缸2次。腌制10天后,改為每天倒缸1次,連續(xù)腌漬2周即成。
回答者:
yanran0603
2009-05-14 16:27
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