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胃不好可以吃蒜嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-05-25 16:31 - 解決時間 2009-05-26 15:36
胃不好可以吃蒜嗎?
15851 次關(guān)注     提問者: 小饅頭219  
  支持(2)  |   反對(2) 最佳答案
大蒜對防病治病雖有如此功能,但絕不是吃得越多越好。過多生吃大蒜,易動火,耗血,影響視力,對胃腸道也有刺激作用。所以,陰虛火旺,患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有較強(qiáng)的殺傷力,在殺死腸內(nèi)致病菌的同時,也會把腸內(nèi)的有益菌殺死,引起維生素B2缺乏癥,易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。因此,專家建議,每日食用3-4瓣蒜較科學(xué),但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時服用。
生活中,不少人都很怕吃大蒜,因?yàn)槊看纬酝辏炖锒紩幸还伤獬粑叮镁貌簧ⅰF鋵?shí),我們身邊一些常見的東西,都是大蒜味的“克星”,讀者不妨一試。

有些人會嘗試嚼口香糖或茶葉來緩解口氣,但還是不能徹底去除蒜味。在這里,給大家介紹一個好方法:吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白質(zhì)會與大蒜發(fā)生反應(yīng),就可以有效去除蒜味了。不過,喝牛奶時,注意要小口慢咽,讓牛奶在口腔中多停留一會兒,而且最好喝溫牛奶,這樣效果會更好。

此外,還有一些簡單易行的方法,也能減輕蒜味。比如,吃了大蒜后,嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物,讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質(zhì)結(jié)合,就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道
  回答者: ybz321   2009-05-26 15:36   


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