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怎么儲存咸魚?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-06-20 13:53 - 解決時間 2009-06-23 13:46
怎么儲存咸魚?
15398 次關注     提問者: spzst  
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保存鹽腌食品時,可在上面撒些花椒、生姜、丁香等,放在陰涼、通風、干燥的地方。貯存中一定要防潮,因為咸魚、咸肉受潮后含水量增加,微生物容易生長繁殖,使食品變質。干魚、干蝦、海帶等海味,易發霉變質。貯藏前,先將海味烘干,把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面,把海味放進去,將蓋旋緊,不使漏氣,能保存很長時間不會變質。
  回答者: yanran0603   2009-06-23 13:46   


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