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月餅餡料怎么制作？有沒有相關國家標準？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2009-07-07 10:54 - 解決時間 2009-07-24 08:51
月餅餡料怎么制作？有沒有相關國家標準？
共 3275 次關注     提問者： wgljz11  
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月餅餡料的國家標準《食品餡料》ＧＢ/Ｔ21270-2007；月餅餡料的制作過程和豆沙餡制作過程相同，只是在攪拌過程多加一些作料。
  回答者： addy   2009-07-24 08:51   
提問者對答案的評價：
謝謝版主，我看了一下，很精彩。


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