奶精的配比是怎樣的,我閑置一個噴粉設(shè)備,很著急,謝謝
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懸賞分：5
提問時間 2007-12-11 23:57
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提問時間 2007-12-11 23:57
奶精的配比是怎樣的,我現(xiàn)在閑置一個噴粉設(shè)備,心里很著急,機器放著不生產(chǎn),郁悶,這個機器是一步制粒機,可以噴粉,我想生產(chǎn)奶精用,但不知道奶精的配比,氫化植物油放多少,用糊精作主料還是淀粉糖還是葡萄糖,用什么樣的乳化劑,穩(wěn)定劑用復(fù)配的還是單獨用,酪蛋白酸鈉放多少,希望高手給指點,不甚感激,謝謝
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