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泡椒鳳爪的殺菌方式
已解決
懸賞分:0
提問時間 2010-07-01 13:23
-
解決時間 2010-07-05 15:59
泡椒鳳爪的殺菌方式:要求保持產品的脆性和表皮的完整性。
共
7235
次關注 提問者:
fengyun1982
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最佳答案
我來話你知,目前行業內都這樣搞:夏天高溫季節外送輻照,輻照劑量一般是5K戈瑞,平時不輻照,靠生產工藝,衛生控制,適量防腐劑,本人業內人士也,不過現在不好做了,原料漲價,一萬七一噸了,哎,熬吧
回答者:
cdhjq
2010-07-05 14:31
提問者對答案的評價:
非常感謝,專業人士,專業回答
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