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如何防止泡菜生花?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2007-12-26 13:36 - 解決時(shí)間 2007-12-26 15:31
如何防止泡菜生花?
4255 次關(guān)注     提問(wèn)者: spzst  
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1、根究個(gè)人口味適當(dāng)?shù)奶砑影拙啤滋恰Ⅺ}、或冰醋酸
2、泡菜一定要全部浸泡到水下
3、水要用白開(kāi)水
4、壇子和菜要清洗,但不要消毒,否則風(fēng)味欠佳
5、發(fā)酵溫度低于15度,最適溫度5~8度
  回答者: mutouren   2007-12-26 15:31   


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