原材料： 臘肉200克，干豆角150克，干椒50克，姜15克
調味料：
鹽5克，味精3克
做法：
1、將臘肉洗凈切成薄片，干豆角泡發后切段，干椒剪成小段，姜切片；
2、鍋中加油燒熱，放入姜片爆鍋，下入臘肉片炒至出油；
3、再加入干豆角，干椒炒熟，調入味料即可。