1.和上一塊面。
2.拿一個(gè)大盆子倒上自來水，把和好的面，放到有水的盆子里洗。
3.把面洗干凈，不停的換水，把面要洗的干干凈凈。
4.然后放到鍋里用蒸。
5.如果在和面的時(shí)候在里面加上辣椒面、鹽、孜然。
那么蒸好出鍋后，味道會(huì)更好。
出鍋后，放涼，切塊，涼拌也可以。爆炒也好的沒話說！



牛筋面皮最好吃的方法是用麻醬 然后加姜水、醋、鹽水、辣子油

普通面皮一定不要放麻醬 其實(shí)這其中的重點(diǎn)就是辣椒油了 不是普通的一潑就完事了 這得你自己琢磨 對(duì)不起啊 哈哈 這個(gè)每家開店的都是不會(huì)說的