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保鮮膜怎么選購?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-01-18 13:37 - 解決時間 2008-01-18 15:10
怎樣分辨有毒的保鮮膜?
2694 次關注     提問者: yuyi  
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  食品保鮮膜引發風波,但人們不必談“膜”色變。有關人士指出,消費者購買保鮮膜主要是區分聚乙烯(PE)和聚氯乙烯(PVC)產品,安全選購的方法有3種,即“一看二摸三燒”。 
  一“看”看它有沒有 
  產品說明,如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜,就可以放心使用;如果寫著PVC或者是沒有寫材質的話, 那就盡量別買。 
  二“摸”聚乙烯保鮮 
  膜相對黏性和透明度較差,用手揉搓以后容易打開;而聚氯乙烯保鮮膜透明度和黏性較好,用手揉搓以后不好展開,容易粘在手上。 
  三“燒”聚乙烯保 
  鮮膜用火點燃后,火焰呈黃色,離開火源也不會熄滅,有滴油現象,沒有刺鼻的異味;而聚氯乙烯保鮮膜由于含有氯元素,用火點燃后火焰呈黃綠色,煙霧比較大,沒有滴油現象,離開火源后會熄滅,而且有強烈刺鼻的異味。  

  按照用途來分類,市場上的保鮮膜大體分為兩類:一類是普通保鮮膜,適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜。消費者在選擇時要注意分項使用。 
  有關人士同時指出,生活中其實有很多替代品能代替保鮮膜,比如紙制品、陶瓷或玻璃容器等。使用時,如果器皿上面覆蓋保鮮膜,不要裝滿以免碰到食物;使用微波爐保鮮膜時也要盡量避免食物和薄膜接觸,尤其是油性較大的食品。加熱食物時,覆蓋器皿的保鮮膜可扎幾個小孔,以免爆破。

  回答者: wenyang76   2008-01-18 15:10   


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