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砂鍋有裂紋怎么辦?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-02-02 11:28 - 解決時(shí)間 2008-02-02 11:41
砂鍋有裂紋怎么辦?
16025 次關(guān)注     提問(wèn)者: hmfn  
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一、新買(mǎi)的砂鍋第一次用時(shí),最好是煮稠米稀飯,用以堵塞砂鍋的微細(xì)縫隙,防止?jié)B水。如果出現(xiàn)了細(xì)小裂紋,再煮一次稠米粥用來(lái)修復(fù)。


二、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時(shí),要先往砂鍋里放水,再把砂鍋置于爐子上,先用文火燒,再改用旺火。

三、從火爐上端下砂鍋時(shí),要放在干燥的木板或草墊上,千萬(wàn)別放在瓷磚地面或水泥地面上。

四、注意不要干燒,砂鍋由土制成,嚴(yán)禁干燒。另外在還很熱的時(shí)候用水洗,容易裂。

五、不打濕鍋底。洗鍋時(shí)盡量不打濕鍋底,上火時(shí)注意確認(rèn)鍋底是否干燥。每次使用以前,須先揩干砂鍋外面的水。煮的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)水少了,應(yīng)及時(shí)加點(diǎn)溫水。鍋內(nèi)的湯汁千萬(wàn)不要溢出或者燒干。

六、如果感到鍋里易留味,則試試往砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。

參考文獻(xiàn):http://zhidao.baidu.com/question/4884932.html
  回答者: kira   2008-02-02 11:41   


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