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雪蛤有什么好的吃法？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-03-11 13:27
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解決時間 2008-03-12 16:44
雪蛤有什么好的吃法？
椰汁燉雪蛤
用料
雪蛤膏、冰糖 各適量
椰汁
姜汁 少量
做法
- 雪蛤預先泡發，去除黑色部分，飛水備用；
- 放入適量的水（燉盅三分之二）把雪蛤與冰糖，姜一起放入，大火，2分鐘
- 把雪蛤膏、杞子放燉盅里，如果水少了這個時候可以加入適量的冷開水，燉盅的差不多滿9成；
- 鍋里加入適量的水燒開，放入燉盅，小火燉1個半小時；
- 加入椰汁后燉10分鐘就可以了。
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