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如何做出稠稠的羹湯？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-04-07 14:26
-
解決時間 2008-04-07 15:12
如何做出稠稠的羹湯？
共
2831
次關注 提問者：
雪姚
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最佳答案
要濃稠的湯只要適當勾芡即可，即在水中加入適量淀粉，然后調成漿狀，淀粉量不要太大，加入湯中，蛋白質變性凝固即成羹湯
回答者：
sandy.juan
2008-04-07 15:12
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