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如何做出稠稠的羹湯?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-04-07 14:26
-
解決時間 2008-04-07 15:12
如何做出稠稠的羹湯?
共
2831
次關注 提問者:
雪姚
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最佳答案
要濃稠的湯只要適當勾芡即可,即在水中加入適量淀粉,然后調成漿狀,淀粉量不要太大,加入湯中,蛋白質變性凝固即成羹湯
回答者:
sandy.juan
2008-04-07 15:12
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