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油炸土豆絲如何做的?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-19 13:26 - 解決時間 2008-04-19 16:48
油炸土豆絲如何做的?
5501 次關注     提問者: jnn  
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1、土豆去皮切絲,約1毫米粗細。
  2、泡水去粉濾干。
  3、油至八成熱(180-200℃),冒油煙土豆絲下鍋。大火,略翻動。4、至起鍋前1分鐘,蔥粒下鍋脫水。
  5、至土豆絲呈金黃色,起鍋裝盤,撒椒鹽少許。
  回答者: kattle   2008-04-19 16:48   


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