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啤酒魚怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-29 14:24 - 解決時間 2008-04-30 09:30
啤酒魚怎么做?
2762 次關注     提問者: 海靈  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
一、原材料

主料:漓江鮮魚

輔料:青紅椒、西紅柿

調料:鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精

做法:

1、將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊;

2、坐鍋點火,倒油油熱后放入魚煎一下;

3、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油 雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋后加入西紅柿、香油即可。

二、制作過程:

1、配料,多加了蒜頭,泡椒,干辣椒,花椒,大料——事實證明,加花椒和大料是錯誤的,不過加泡椒等卻很好~~

2、青紅椒切絲,西紅柿切塊~

3、喜歡吃芹菜,也加了~~~~~味道不錯~

4、可口啤酒魚上桌了!
  回答者: winstonxu   2008-04-30 09:30   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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