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茄汁雞片怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-02 16:01 - 解決時間 2008-06-05 10:57
茄汁雞片怎么做?
2177 次關注     提問者: hmfn  
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原料:雞胸脯肉一塊

        配料:梅林牌番茄沙司、水淀粉、鹽、味精、白糖

        制作:1、將雞胸脯肉洗干凈片成片,用水淀粉、鹽碼味30分鐘;

              2、炒鍋放油燒至6成熱,逐一下雞片炸成黃色撈起待用;

              3、鍋內余一點油,下番茄沙司炒至油呈紅色,放入白糖、鮮湯炒  勻,再放入雞片裹勻茄汁,起鍋盛盤。

        此菜色澤紅亮,雞肉細嫩,甜酸味美。
  回答者: 時光   2008-06-05 10:57   


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