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酸梅排骨湯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-05 14:53 - 解決時間 2008-06-05 15:11
酸梅排骨湯怎么做?
2646 次關(guān)注     提問者: 海靈  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
●原料:
  豬排骨200克,酸梅3個,蒜茸5克,精鹽、味精、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、芝麻油適量。   ●制作方法:
  排骨斬成小塊,洗干凈,瀝凈水分,放在碗內(nèi),加入精鹽、味精、白糖、酸梅(用手抓爛)、蒜茸、辣椒粉拌勻,然后加入干淀粉和少許料酒拌勻,即可平鋪在碟上,放進蒸鍋內(nèi)蒸8分鐘至熟,加入蔥段略燒熟即可。
  ●操作要領(lǐng):
  排骨在碟上必須鋪平,不可堆起。
   ●特別提示:
  胃酸分泌過多者不宜食。
  回答者: 時光   2008-06-05 15:11   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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