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油燜筍怎么做好吃?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-16 16:19 - 解決時間 2008-06-16 16:47
油燜筍怎么做好吃?
3026 次關注     提問者: jnn  
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油燜筍

【分類】 素菜
【原料】 冬筍(或春筍)600克。
【調料】 花生泊、精鹽,醬油、味精、麻油、桂皮、八角、蔥、姜。
【制法】
(1)將筍剝殼去老根洗凈,切成粗條備用。
(2)炒鍋放油燒熱,放入蔥、姜、筍條一起煸炒后,再加醬油、桂皮、八角翻炒一下,然后燜燒至湯汁收干,完全是醬油和油時起鍋裝盆,淋上麻油即成。
  回答者: kattle   2008-06-16 16:47   


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