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悲翠蝦仁怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-10 14:54 - 解決時間 2008-07-15 03:12
悲翠蝦仁怎么做?
1936 次關注     提問者: 雪姚  
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翡翠蝦仁
原料:蝦仁半斤,淀粉和鹽少許,龍井茶3克。
制作過程:首先要將蝦仁和鹽、淀粉攪拌均勻,腌10分鐘左右,然后過油撈起;再將龍井茶在玻璃杯中沖泡軟,備用。將放蝦仁的盤子翻過來,蓋在玻璃杯上再翻轉過來,將起鍋后的蝦仁鋪在盤中龍井茶杯的四周,即可上桌。
上桌后把杯子揭開,讓龍井茶浸潤在這個蝦仁上,因為蝦仁本身屬于海鮮類,龍井茶是綠茶,維生素C多,搭配起來,在營養(yǎng)上是很調和的。
  回答者: 毛明   2008-07-15 03:12   


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