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如何做洋蔥炒豬肝?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-11 14:52 - 解決時間 2008-07-11 16:16
如何做洋蔥炒豬肝?
2597 次關注     提問者: ed  
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洋蔥炒豬肝的做法 制作方法 怎么做 如何做

洋蔥炒豬肝的制作材料:

主料:豬肝300克,洋蔥(黃皮)200克
調料:大蔥10克,姜5克,植物油25克,淀粉(玉米)10克,醬油15克,胡椒粉2克,白砂糖2克,料酒15克,味精2克,香油2克

洋蔥炒豬肝的做法:

1. 洋蔥切條;
2. 蔥切斜段;
3. 姜切成屑;
4. 豬肝切片備用;
5. 豬肝放入滾水中燙5秒鐘,顏色一變即撈出,過水冷;
6. 加生粉、醬油、胡椒粉、糖、料酒腌10分鐘;
7. 先以小火炒香洋蔥、蔥段及姜屑,再放入豬肝片改大火炒;
8.  再加味精、淋麻油拌炒均勻即可出鍋。
  回答者: sunmeng042113   2008-07-11 16:16   


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