a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無(wú)圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 知識(shí)堂 » 餐飲美食 » 中餐菜譜 » 正文

怎么做番茄魚(yú)?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-07-16 13:50 - 解決時(shí)間 2008-07-18 17:33
怎么做番茄魚(yú)?
1958 次關(guān)注     提問(wèn)者: spzst  
  支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
番茄魚(yú)腐的做法,制作方法

黃鉆魚(yú)(或青魚(yú))一尾(約重一斤半),番茄醬一兩半,雞蛋清五錢(qián),蔥末一錢(qián),姜末一錢(qián),濕淀粉二錢(qián),白糖一錢(qián)半,精鹽八分,紹酒四錢(qián),味精四分,雞湯三兩,熟豬油一兩。

1、將魚(yú)去鱗、鰓,開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈。先剁去頭尾,將魚(yú)豎著劈作兩半,再去掉魚(yú)骨和魚(yú)刺將魚(yú)肉從魚(yú)皮上全部刮下來(lái)(約剩凈肉六兩),放入清水中浸泡半小時(shí),泡血水。然后,將魚(yú)肉剁成魚(yú)泥(剁時(shí)要挑出細(xì)刺和筋),放在小盆內(nèi),加入蔥末(五分),姜末(五分)和紹酒二錢(qián),順著一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)攪拌,并慢慢地加入清水八兩,將魚(yú)泥溶解開(kāi)。再加入精鹽五分繼續(xù)攪拌,直到將魚(yú)泥攪成粘稠糊。這時(shí),可擠一個(gè)魚(yú)丸子放在水中試一試,丸子放時(shí)水里立即浮起來(lái)即可。如丸子沉入水底(說(shuō)明鹽放多了)或散開(kāi)(鹽放少了),還須分別加入適量的水或鹽攪拌。然后,放入雞蛋清,濕淀粉(五分)、豬油(一錢(qián)),攪拌均勻即成;
2、湯勺內(nèi),在旺火上燒到八成開(kāi)后,半勺內(nèi)倒入豬油五錢(qián),放在旺火上燒熱,下入蔥末、姜末各五分,再放入番茄醬翻炒兩下,隨即加入白糖、紹酒二錢(qián)、精鹽三分、味精和雞湯。待湯燒開(kāi)后,放入煮熟的魚(yú)丸子再燒開(kāi),用余下的濕淀粉勾芡,淋上豬油四錢(qián),顛翻一下即成。
此菜呈銀紅色,魚(yú)肉細(xì)膩鮮香,嫩如豆腐,味道甜、酸、咸,爽口解膩。
  回答者: 那年的火   2008-07-18 17:33   


[ 知識(shí)堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問(wèn)題搜索
     
相關(guān)問(wèn)題
等待您來(lái)回答
 
 
網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號(hào)-1
©2001-2025  煙臺(tái)富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時(shí)聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 哈哈操影院 | 日韩性小视频 | 精品国一区二区三区 | 一人之下在线免费观看 | 精品国产资源 | 网友自拍露脸国语对白 | 翘臀少妇被扒开屁股日出水爆乳 | 欧美黄色片在线 | 岛国AV在线无码播放 | 精品欧美国产一区二区三区 | 久久久久久99av无码免费网站 | 国产精选污视频在线观看 | 免费看无码自慰一区二区 | 国产xxxx69| 天天狠天天插 | 韩日av一区二区 | 久久久成人999亚洲区美女 | 一本色道av久久精品 | 亚洲精品无码不卡在线播放 | 国产亚州av| 夜夜摸天天操 | 夜色资源ye321在线观看 | 亚洲精品国产精品乱码在线观看 | 精品色欧美色国产一区国产 | 国产在线一二 | 东北露脸46熟妇ⅩⅩXX | 99在线观看视频 | 日本在线观看网址 | 西西人体午夜大胆无码视频 | 91国偷自产一区二区使用方法 | 亚州精品av久久久久久久影院 | ASS鲜嫩鲜嫩年轻少妇PICS | 岛国毛片基地 | 丰满放荡岳乱妇呻吟 | 精品人妻系列无码人妻免费视频 | 麻豆传传媒久久久爱 | 超碰在线人| 亚洲区视频在线观看 | 日本不卡影院 | 少妇和黑人老外做爰av | 奇米7777狠狠狠琪琪视频 |