去超市買(mǎi)好肉餡和青椒，青椒最好是皮薄，不是很辣的那種，肉餡隨個(gè)人喜好，我選的是比較瘦，有一點(diǎn)點(diǎn)肥的那種肉啦！
肉餡半斤先“喂（不會(huì)寫(xiě)這個(gè)字。呵呵）”好
我是放了一些料酒、白糖、一個(gè)雞蛋、鹽、醬油、香油。
20分鐘后加入蔥末和姜末，攪拌均勻
青椒洗凈，去籽，把肉餡塞進(jìn)去。賽肉餡要有耐性哦！一點(diǎn)點(diǎn)兒的，慢慢賽哦！
然后起油鍋，把青椒過(guò)油炸兩邊炸一下
再起油鍋，留低油，加蒜片和姜片炒出香味（喜歡吃醬的人放一點(diǎn)大醬，很香，我這個(gè)沒(méi)放），然后把炸好的青椒放進(jìn)去，加少許水燜一會(huì)兒，這個(gè)時(shí)候放點(diǎn)蝦皮進(jìn)去，味道就更鮮美啦。估計(jì)肉餡熟了，就加雞精出鍋
開(kāi)吃，味道很棒，既有肉香，又有青椒的清香哦！