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怎么做香葉肉蟹?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-25 15:04 - 解決時間 2008-07-25 16:01
怎么做香葉肉蟹?
1884 次關注     提問者: yuyi  
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香葉焗花蟹
〖主料〗紅花蟹
〖輔料〗大蒜 生姜 辣椒 香葉
〖調料〗食用油 鹽 味精 黃酒 淀粉 醬油
〖做法〗
  1.先將蟹切成塊,拍上淀粉。
  2.起油鍋,燒至七成熱時,放入蟹塊,炸至金黃色出鍋。
  3.鍋中留少許油,放入蒜末、姜末、香葉、辣椒,倒入炸好的蟹塊一起翻炒,最后淋入美味醬油,出鍋裝盤。
〖特色〗鮮香脆嫩,口味微辣,香氣撲鼻。
  回答者: 毛明   2008-07-25 16:01   


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