用料：大蒜、孜然粉。
做法：
①大蒜剝皮，挑選大瓣，改刀切成銅錢厚的長方形片。
②用鹽略腌，使蒜片蘸勻孜然粉。
③炒勺上火放入油六七層熱，下入蒜片，炸至焦脆撈出裝盤即可。
制作關(guān)鍵：
蒜片切的薄厚要均勻，要注意油溫不要太高，以免炸的蒜片過火。
做法：
①大蒜剝皮，挑選大瓣，改刀切成銅錢厚的長方形片。
②用鹽略腌，使蒜片蘸勻孜然粉。
③炒勺上火放入油六七層熱，下入蒜片，炸至焦脆撈出裝盤即可。
制作關(guān)鍵：
蒜片切的薄厚要均勻，要注意油溫不要太高，以免炸的蒜片過火。
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-08-01 15:29
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解決時間 2008-08-01 16:01