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生菜沙拉壽司怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-07 14:54 - 解決時間 2008-08-07 17:55
生菜沙拉壽司怎么做?
4251 次關注     提問者: wuwen  
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生菜沙拉壽司的材料:

生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬
準備工作:
1、普通米煮飯,可稍煮粘一些,熟后舀起放至溫熱
2、壽司醋的調配:2湯匙白醋:1湯匙白糖:1點兒鹽,攪拌均勻。亦可按自己口味更改調配比例
3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用
4、生菜葉子洗凈瀝干水份,如過長,可從莖部折去部分,使之約與紫菜的寬度等長

生菜沙拉壽司的做法:

1、鋪壽司簾把紫菜放上,再鋪上飯
2、蓋一張保鮮膜,順手把它稍微壓平,再反過去,使飯朝下,紫菜朝上
3、取4片生菜,兩片與兩片對疊,使菜葉子分開兩頭,用一只手捏緊放到紫菜上,另一只手把飯和紫菜卷起
4、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起,手要隔著簾子捏壓一下,使卷在里面的飯更緊一些
5、卷好成形后,撒上炒熟的芝麻,用手指輕壓一下別讓它亂掉
6、用刀沾水或抹香油(防粘飯),把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦!
擠上沙拉醬
菜品特色:
清新、爽口、健康;適合油膩之后調理腸胃。
  回答者: 那年的火   2008-08-07 17:55   


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