材料：雪梨1個、銀耳10克、川貝3克。
烹制：雪梨洗凈，切開去芯，再切小片；銀耳浸泡、去雜質；一起與川貝放進沙鍋內，加入冰糖10克、清水600毫升（約2碗半量），文火熬至200毫升（約1小碗）。亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內，隔水燉兩個小時便可。
銀耳百合雪梨糖水
這個糖水呢特別適合秋冬干燥的時候喝，從內而外的滋潤干燥的皮膚，喝了之后皮膚會水水的，我本來就滿喜歡吃梨的，所以我好象想起來就會做著吃。材料呢就是：雪梨一個，銀耳4~6片（用水先泡20分鐘，去掉黃梗），百合6~10片就可以了，把梨切成快狀，可以大一些，大約切成4大快就好。，然后放在一起煮，大約20~30分鐘就可以，你要勤快點經常看它的情況。。。。。如果你喜歡甜，就放冰糖，其實不放已經滿甜的啦，因為有梨嗎，呵呵，不過我一般都是放冰糖的，我喜歡甜甜的，有種幸福的感覺。。。。百合不用吃下去，銀耳呢，看個人喜好啦，我一般都是吃下去的。這個呢和我之后介紹的枸杞銀耳湯功效差不多，你可以一個星期喝枸杞銀耳一個星期喝雪梨這個，搭配比較合理：）