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咸魚花腩煲怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-09 14:43 - 解決時間 2008-08-09 14:50
咸魚花腩煲怎么做?
6266 次關注     提問者: ed  
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材料:
1大匙油, 50g咸魚, 切粒
4條辣椒干,切成2cm長
12片姜,半粒大洋蔥,切角
300g花肉, 切薄片,1大匙油
2棵蔥,切成3cm長 調味料:
半大匙生抽, 1小匙糖
1小匙黑醬油, 1小匙蠔油
1大匙紹興酒,80ml 水

做法:
1. 燒熱1大匙油,用小火抄香咸魚,片姜,大洋蔥和辣椒干。
2. 加入花肉拌抄,加入調味料燜3分鐘至肉軟。
3. 燒熱砂煲,加入1小匙油和蔥段,然后將燜好的花肉倒入并加入1大匙紹興酒蓋上,再煮1分鐘,便可享用。
  回答者: 那年的火   2008-08-09 14:50   


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