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鈣肥對(duì)葡萄的品質(zhì)和抗逆性有重要的作用。研究表明，葡萄漿果在果實(shí)熟期，缺鈣現(xiàn)象十分突出。為此，在采前用硝酸鈣、醋酸鈣和氨基酸鈣對(duì)葡萄進(jìn)行葉面及果面噴施，可以明顯提高葡萄果實(shí)中鈣的含量，從而提高葡萄品質(zhì)和果實(shí)的耐貯藏能力。
葡萄采前噴鈣一般分兩次進(jìn)行：第一次在8月上中旬，這時(shí)所用濃度為1.0％左右，第二次在采前10天，用較高的濃度1.5％左右或更高一些。施用鈣肥顯著提高了漿果的耐壓力，同時(shí)抑制了漿果內(nèi)細(xì)胞膜的透性隨貯藏期延長而加大的趨勢(shì)，從而提高葡萄漿果的耐藏性，改善果實(shí)的品質(zhì)。
葡萄增施鈣肥已成為現(xiàn)代葡萄栽培中一項(xiàng)重要的新技術(shù)。
葡萄采前噴鈣一般分兩次進(jìn)行：第一次在8月上中旬，這時(shí)所用濃度為1.0％左右，第二次在采前10天，用較高的濃度1.5％左右或更高一些。施用鈣肥顯著提高了漿果的耐壓力，同時(shí)抑制了漿果內(nèi)細(xì)胞膜的透性隨貯藏期延長而加大的趨勢(shì)，從而提高葡萄漿果的耐藏性，改善果實(shí)的品質(zhì)。
葡萄增施鈣肥已成為現(xiàn)代葡萄栽培中一項(xiàng)重要的新技術(shù)。
