a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

食品伙伴網服務號

哈爾濱熏雞

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-04-03

 
熏雞是哈爾濱正陽樓的特制產品,具有獨特風味。

原料配方原料   要求選擇肥嫩母雞。

輔料。配制老湯標準是:清水100公斤,粒鹽8公斤,醬油(原汁)3公斤,味精50克(湯的濃度在波美,5度左右,色淺加醬油,味淡加鹽),花椒400克,大料400克 桂皮200克(這3種調料共同裝入一個白布口袋,每煮10次更換1次),鮮姜(切絲)250克,大蔥(切段)150克,大蒜(去皮)150克,這3種料也合裝入一個白布口袋,鮮姜每煮5次更換一次,蔥蒜每煮一次更換。老湯配好后,放入鍋里加熱。

制作方法
1.屠宰:雞宰后,徹底除掉羽毛和雞內臟后,將雞爪彎曲裝入雞腹內,將雞頭夾在雞膀下。

2.浸泡:把宰后的雞放在涼水中泡十一二個小時取出,控盡水分。

3.緊縮:將雞投入滾開的老湯內緊縮10~15分鐘。取出后把雞體的血液全部控出,再把浮在湯上的泡沫撈出棄去。

4.煮熟:把緊縮后的雞重新放入老湯內煮,湯溫要經常保持90℃左右,經三四小時,煮熟撈出。

5.熏制:將煮熟的雞單行擺入熏屜內,裝入熏鍋或熏爐。煙源的調制,用白糖1.5公斤(紅糖、糖稀、土糖均可),鋸末0.5公斤,拌勻后放在熏鍋內用火燒鍋底,燒著鋸末和糖的混合物,使其生煙,熏在煮好的雞上,使產品外層干燥變色。熏制20分鐘取出,即為成品。
 

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 5.187 second(s), 732 queries, Memory 3.14 M
主站蜘蛛池模板: 91最新| 亚洲精品另类在线 | 加比勒色综合久久 | 欧美亚洲精品一区二区在线观看 | 欧美成人看片一区二区 | 一区二区欧美激情 | 国产日产一区二区三区久久久久久 | 亚洲熟妇无码AV另类VR影视 | 性刺激久久久久久久久九色 | 亚洲综合另类欧在线美 | 精品无码国产一区二区三区AV | av在线一区二区三区 | 少妇高潮无遮挡毛片免费播放 | 亚洲综合在线一区 | 久久国产热精品波多野结衣av | 国产成人亚洲精品 | 精品人人搡人妻人人玩A片 国产精品黄网在线播放 | 国产1区2区 | 久久久久久久极品内射 | 97人人超| 91麻豆精品国产综合久久久 | 国产精品视频一区在线观看 | 天堂网在线.www天堂在线资源 | 乱子伦xxxx | 黄一级片| 91爱在线观看 | 337p日本大胆欧美人 | 日本a级片免费观看 | 亚洲欧洲自拍拍偷午夜色无码 | 麻豆一区二区三区四区精品蜜桃 | 亚洲av无码偷拍在线观看 | 国产精品久久久久久三级 | 国产精品久久久久影院嫩草 | 久久国产精品免费 | 国产91极品福利手机观看 | A毛片毛片看免费 | 狠狠躁天天躁夜夜躁婷婷老牛影视 | 欧美日韩激情视频一区二区三区 | 日韩一区二区三区中文字幕 | 国产精品毛片久久久久久久久久99999999 | 国产边摸边吃奶叫床视频 |