糖味甘，易溶于水，適口性好，有補養、和中等作用，可提供畜禽所需的能量，促進其生長發育，又可在防治某些疾病方面起著主導或輔助作用。

雛雞在出殼后采食之前先飲5～8%的白糖水或葡萄糖水一天，可使1周齡以內的死亡率減少50%。在前3天給雛雞飲用5～8%的白糖水或葡萄糖水，可促進卵黃消化，加快雛雞的生長。雛雞開食12h后飲服8～10%的食糖溶液，可提高雞的飼料轉化率，增加體重，降低死亡率。

雞因疫苗接種、轉舍、斷喙、變換飼料、天氣突變、受驚嚇等因素易引發應激反應，常可導致雞發育不良，育成率低下，產蛋率下降，免疫力下降，抗病力降低，發病率上升，合理喂給糖可抗應激，調節平衡，刺激食欲，補充營養，加速雞體康復，提高生產性能。雞在長途運輸之前和到達目的地后稍休息一下，讓雞飲用含有5%葡萄糖和0.1%維生素C的冷開水，能提高雞體防御能力，減少雞只的死亡率。

糖具有解毒作用，雞克球粉中毒，發現后應立即停喂含克球粉飼料，迅速喂飲5～10%的白糖水或葡萄糖水。病雞可于0.5～24h好轉并逐漸康復；雞吃爛菜葉發生亞硝酸鹽中毒，飲用葡萄糖水有緩解作用；雞痢特靈中毒，用滴管人工投服10%葡萄糖水，肌注維生素C和維生素B有較好的療效；雞食鹽中毒可飲用10%葡萄糖水加維生素C，連用7天，配抗菌消炎藥效更好。