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保護性脂肪是用瘤胃難解的一些物質包被于油脂表面，使其避免瘤胃發酵的作用，從而不被瘤胃破壞，順利進入小腸后才被充分消化、吸收和利用。保護性脂肪應用于奶牛，能提高奶牛產奶量，改善奶質，降低應激危害和提高奶牛的繁殖性能等。保護性脂肪喂奶牛前必須注意到6個問題，才能達到理想的目的，否則，將適得其反。
注意選擇保護性脂肪產品的類型 在應用保護性脂肪喂奶牛時，應選擇保護性脂肪產品中碳鏈短的脂肪酸，這種脂肪酸利用率高。還要注意不飽和的脂肪酸可比飽和性脂肪酸好吸收、效果好。若在生產中使用的脂肪未被包被處理，在喂奶牛時要特別注意控制添加量，并要增加鈣和鎂在奶牛日糧中的含量。
注意控制添加的數量 脂肪添加過量既造成浪費，又能降低奶牛干采食量，以致降低奶牛的生產性能。一般在奶牛日糧中總脂肪含量為5%~6%時，利用率最高。添加量大于6%時，對奶牛生產會有副作用，反之，添加量小于3%時，則添加效果不明顯。
注意添加的時間 產犢后的奶牛消耗體力大，而加喂脂肪也是一種應激，故在奶牛產后短期內不宜添加，應在產后3~5周再加喂，此時應激影響較小，奶牛的產奶量雖會出現暫時下降，但隨后即會逐漸增加。在奶牛泌乳期加喂效果更好，并能延長產奶高峰期，使整個泌乳期產奶量增加，但到泌乳后期添加效果不明顯，則沒有使用這種保護性脂肪的必要。
日糧組成要合理 喂奶牛保護性脂肪的同時，應喂給優質干草，使纖維量達到要求，促使瘤胃多產酸，這樣才能充分發揮脂肪的作用，奶牛的產奶量和乳脂率才能明顯提高。在奶牛日糧中干物質粗纖維含量應為17%，酸性洗滌纖維為21%。同時應增加日糧中粗蛋白質的含量。
注意分清適用對象 保護性脂肪適用于高、中產奶量的奶牛，對低產奶牛不適應，若牛群平均日產奶量低于25.5公斤，可不必添加。實踐證明，乳脂率低于3.5%的奶牛，喂給保護性脂肪效果好，乳脂率高于3.5%時，添加效果不明顯。
喂保護性脂肪要循序漸進 喂奶牛保護性脂肪應逐漸增加喂量，不要一步到達規定數量，以避免適口性差的問題。一般應分3個階段，經3~4周達到使用全量。
