一、雛鵝期飼養管理

    1、雛鵝入舍后，先飲水后開食，用25℃的溫開水加入多維、葡萄糖、慶大霉素（每只鵝1萬單位）給雛鵝飲用，保證每只飲到，飲水后1小時開食。

    2、1-3日齡，育雛室溫度保持在28-30℃，相對濕度60-65%，每平方米養20-25只，飼喂990破碎型小鵝料保證飲水。

    3、4-10日齡，鵝舍溫度保持在25-28℃，相對濕度60-65%，每平方米養15-20只，過渡到990小鵝顆粒料，可加入少量沙粒，保證飲水。

    4、11-20日齡，鵝舍溫度控制在20-25℃，相對濕度60-70%，每平方米養12-15只，青精料混合飼喂，可放牧采食青草，放物前不喂料。

    5、21-30日齡，鵝舍溫度保持18-20℃，相對濕度65-70%，每平方米養8-12只，以喂青飼料為主，配合喂6%精飼料。白天全天放牧。

    二、中鵝期飼養管理

    1、30-50日齡，鵝主翼羽長出前，以放牧為主。每天補充1頓精飼料，日糧中添加6-8%的999肉鵝育肥專用濃縮料。放牧趕鵝要慢，防淋雨，收牧前讓其嬉水1次，并在舍外補喂精飼料后再趕入鵝舍。仔鵝在育肥前進行大小分群，用阿維菌素驅蟲。

    2、自50日齡起可進行強化育肥，加大精飼料喂量，日糧中999肉鵝育肥專用濃縮料增加至15-20%。揚州鵝一般飼養70-80天即可上市。

    三、配套種草技術

    種草養鵝可采用多花黑麥草和苦荬菜配合。秋季宜選用多花黑麥草，春夏季宜選用苦荬菜。一般1畝優質牧草可養鵝250-300只。

    1、播種量：在發芽率和純度都達到標準的情況下，多花黑麥草一般每畝播種2-3公斤；苦荬菜一般每畝用種量在0.5-0.6公斤。

    2、播種方式：多花黑麥草以條播為宜，行距20-30厘米，播后覆土2-3厘米。苦荬菜條播或撒播，也可以育苗移栽，行距25-30厘米，播后覆土1-2厘米。

    3、播種時間：多花黑麥草以秋播為好，以9月中下旬播種為宜，最遲不得晚于10月中旬；也可以春播，在3月底以前播種。苦荬菜春、夏、秋三季均可播種，但早春播種最好，以2-3月份為宜，4月份以后播種苦荬菜產量明顯下降。

    4、收割與利用：多花黑麥草在生長至30-60厘米時收割，收割留茬高度10厘米；苦荬菜在株高50厘米左右時收割，留茬15-20厘米。