目前，增城市有19個養(yǎng)鱉場，養(yǎng)殖面積895畝，養(yǎng)殖數(shù)量153萬只，預測年產(chǎn)量120萬斤，產(chǎn)值5000萬元。在取得顯著成績的同時，也還存在如下問題：鱉肉質(zhì)量較差，個體小，藥用功能不強，賣價不高；養(yǎng)殖的環(huán)境、水質(zhì)、種源、飼料、藥物和管理都存在一些不可忽視的問題。為此，針對我市養(yǎng)鱉現(xiàn)狀提出幾點建議奉獻給養(yǎng)鱉業(yè)者。

    一、養(yǎng)殖場地的選擇是成功的開端由于鱉有冬眠習性(在增城地區(qū)是當年冬季11月至翌年1月約3個月時間)，需要安靜，養(yǎng)殖周期比魚類長。因此，養(yǎng)殖場地選擇標準應(yīng)是周圍無污染源(無廠礦和村落)，天然水源充足，鱉池水源補充容易，光照時間長，偏僻安靜，交通便利，管理安全。養(yǎng)殖規(guī)模則要根據(jù)自己(企業(yè))的資金、技術(shù)和營銷能力而定，不要貪大求洋，而要結(jié)合實際，以能賺錢和多賺錢為規(guī)模。

    二、水質(zhì)管理，是控制鱉病的關(guān)鍵所在鱉病是困擾我市養(yǎng)鱉業(yè)者的一大難題。

   僅僅依靠藥物防治鱉病不僅難以獲得理想的防治效果，而且容易破壞水體微生物生態(tài)平衡的結(jié)構(gòu)和影響商品鱉品質(zhì)(容易引起有害藥物殘留超標危害人類身體健康)。而若能注重水質(zhì)的管理，鱉病問題基本就消失了。至于水質(zhì)管理的具體措施，我們曾采取如下辦法：1、稚幼鱉池、成鱉池、親鱉池放養(yǎng)適量的鰱、鳙魚(尾重250克以上)，通過鰱、鳙魚濾食過量的浮游生物，保持合理的浮游植物進行光合作用，使水體保持合理的溶氧量和適度肥水，達到調(diào)節(jié)水質(zhì)作用；2、在鱉池畝用竹竿在塘邊一角欄圈50-60 平方米養(yǎng)殖水浮蓮，通過水浮蓮吸收水中過量的氨氮。水浮蓮的嫩葉作豬、雞、魚的青飼料，又凈化了水質(zhì)；3、在養(yǎng)殖季節(jié)(3-10月)，鱉池經(jīng)常灌注新鮮坡圳水(山溪長流水)，適當排放老水，保持水質(zhì)新清；4、適量施放生石灰，中和酸性，提高pH值，釋放營養(yǎng)素，達到改良水質(zhì)作用。

    三、餌料管理，是改善鱉品質(zhì)的有效途徑在集約化養(yǎng)鱉過程中，部分人在利益的推動下為了達到讓飼養(yǎng)鱉快速生長、早日上市之目的，往往采用高蛋白飼料作為鱉飼料。其實，過高的蛋白質(zhì)飼料，不僅對飼養(yǎng)水的水質(zhì)管理帶來不便，而且對飼養(yǎng)鱉的品質(zhì)也是不利的。大家都知道，市場的野生鱉的價格高出人工飼養(yǎng)鱉1倍以上，仍然供不應(yīng)求。所以，要適當降低飼料中的蛋白質(zhì)，尤其是動物性蛋白質(zhì)的含量。通過飼料管理，完全可以在人工飼養(yǎng)的條件下，將鱉養(yǎng)出野生鱉的風味。如某養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的鱉時間長達4年(從孵化出苗到上市)，個體重達3-5斤以上，售價每公斤160元以上，比市面普通價格高出1倍多。他采取分規(guī)模分品種分池塘養(yǎng)殖，分成稚、幼、成、特大規(guī)格(每只2斤以上)，親鱉池多級養(yǎng)殖，稚鱉的飼料以蠅蛆、紅蟲、糞缸蟲和池塘中的水生動物為主，輔之少量稚鱉飼料(蛋黃等)；幼、成、親鱉池投放適度的福壽螺、東風螺、鍋牛螺、田螺、坑螺、蜆、蚌等貝類，通過自繁自育，任鱉覓食，根本不用投喂人工合成飼料。由于長時間的天然野生養(yǎng)殖，致使所飼養(yǎng)的鱉脂肪減少，蛋白質(zhì)含量增加，在人工條件下將鱉養(yǎng)出了野生鱉的風味(藥用功能強，滋陰壯陽，生精造血，治癌祛毒，延年益壽等)，價格不菲。

    四、種源質(zhì)量管理，是提高養(yǎng)殖產(chǎn)量的基礎(chǔ)俗話說：“種好半塘魚”。說明良種純種的重要性。經(jīng)常淘汰老弱病殘雜的劣種，補充野生健康純正的中華鱉作后備種源，以保證養(yǎng)殖鱉的種質(zhì)純正優(yōu)良，才能達到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。