維生素A族：魚類缺乏維生素A，會引起魚類視力差，患干眼病，夜盲癥，皮膚與眼睛出血，上皮組織角化，鰭基部出血，鰓瓣畸形，鰓瓣常連成一體，尖端肥大，骨骼發育不正常，食欲不振，生長緩慢。針對這些癥狀，要在漁用飼料中增加維生素A的含量，結合使用維生素混合劑。如飼養草食性、雜食性魚類，可在飼料中添加和搭配青綠飼料、胡蘿卜和黃玉米等。

    維生素B族：缺乏維生素B1的魚不吃食，魚體肌肉萎縮，驚厥，水腫，生長緩慢，失去平衡；缺乏維生素B2的魚不吃食，生長緩慢，眼出血，晶體混濁，游泳異常，貧血；缺乏維生素B6的魚不吃食，神經系統紊亂，癲癇，貧血，腹腔水腫，呼吸急促，鰓蓋柔軟變形，眼球突出，游泳異常，旋轉運動；缺乏維生素B12的魚食欲減退，血紅蛋白降低，紅細胞斷裂，盆血，皮膚、眼睛及魚鰭常充血，行動遲緩、運動失調，體色變暗，死亡率增加。需要調整飼料配方，在漁用飼料中添加混合維生素制劑或對癥增加維生素B類的用量。同時應多投喂青飼料、啤酒酵母、魚粉、米糠、餅粕、麩皮、小麥粉、肉骨粉等富含維生素B的飼料。