山東、河南等地氣候溫暖，一般以春季和秋季栽植為宜，即將果樹發芽前和落葉后作為栽植最佳時期，這時樹體處于相對休眠狀態，體內貯藏養分較多，根系和枝條的傷口（剪口）較易恢復，養分消耗和水分蒸騰最小、成活率高。秋栽指于樹苗落葉后至土地封凍前定植。栽后，根系傷口在當年可以愈合。秋栽的缺點是寒冷地區必須進行埋土防寒管理，才能使樹苗成活，否則樹苗極易抽干死亡。

春栽指于春季土壤解凍后至果樹發芽前定植，一般在3月下旬或4月上旬（清明節前后為宜）。因樹種特性不同在栽植時間上應有所不同，桃、杏、李等宜早，紅棗等宜晚，一般以土壤結凍后立即栽植為宜。春栽可以避免秋栽的越冬管理環節，作業集中，管理方便，比較省工。