1.巧灌催芽水。一般情況下，葡萄埋土防寒一個冬天，風吹日曬，土壤水分損耗較多。為了促進葡萄萌芽和花芽的進一步分化，應灌一次催芽水。在葡萄植株上架后，即4日上旬，先灌1～2次催芽水，對春季干旱，土壤墑情不足和沙礫土壤的作用較大，可促使植株萌芽整齊，新梢生長迅速茁壯。

　　

　　２.巧灌催穗水。從葡萄出現花序到開花期，除結合追肥灌水外，要每隔7～8天灌1次催穗水，水量必須充足，這對促使新梢生長和花穗增大有明顯作用。

　　

　　3.巧灌催粒水。從葡萄落花至出現生理落果時，要每隔5～6天灌1次水，并要結合灌水進行適量追肥，這樣可促使幼果迅速而整齊地生長發育，減少落果。此次灌水對于葡萄高產、優質、高效益至關重要。

　　

　　4.巧灌著色水。從漿果肥大增長至葡萄著色，天旱時要每隔5～6天灌1次水。8月上中旬，果實開始著色并迅速膨大時要結合灌水進行后期追肥，以促使漿果迅速膨大。如果此時灌水不足，果實生長發育遲緩，到成熟期遇大雨或灌水過多，易發生裂果現象。

　　

　　5.巧灌熟前水。在果穗成熟前的漿果期結合施肥，灌1次漿果熟前水，這樣可補充葡萄生長后期的水分不足，提高葡萄的產量和品質，促進果穗成熟，可有效地防止“軟尖”現象的發生。

　　

　　6.巧灌養蔓水。葡萄采收后至防寒前要灌2～3次水，以提高土壤墑情，促進根系生長發育，滋潤枝蔓，防止抽干。

　　

　　注意在開花期不能灌水，以防落花落果。漿果成熟期，即著色前后要控制水分，以增加葡萄果實含糖量，提高品質。早春灌水量應掌握在潤濕40厘米以上土層即可。