一、防病治蟲(chóng)，保護(hù)秋葉。首先應(yīng)注意在果實(shí)采收時(shí)要盡量減少對(duì)葉片的損傷。另外，在一般情況下，應(yīng)盡量少用或不用打老葉的管理措施，在生長(zhǎng)后期要嚴(yán)格控制使用退菌特和硫制劑農(nóng)藥，以防止造成葉片過(guò)早老化降低光合效率。采果后，危害葡萄葉片的主要病蟲(chóng)害有霜霉病、白粉病、浮塵子等，如采取每10天左右噴1次3000倍乙磷鋁或1000倍瑞毒霉能有效防止霜霉病、白粉病的發(fā)生。

二、合理施肥，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。葡萄采收完畢，要及早施足施好采后肥，結(jié)合噴藥噴施2-3次0.3%的尿素或0.3%磷酸二氫鉀溶液，能有效地提高葉片光合效率，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。在結(jié)果多、樹(shù)勢(shì)偏弱的情況下可增施部分速效性氮肥，如腐熟的人糞尿、豬糞水、尿素等。基肥是葡萄園施肥中最重要的一環(huán)，生產(chǎn)實(shí)踐表明，秋施基肥愈早愈好，一般情況下，畝用充分腐熟的土雜肥、圈肥、堆肥3000-5000千克，加過(guò)磷酸鈣20千克混合后開(kāi)溝施入，施后覆土并澆透水。

三、摘心抹梢，防止徒長(zhǎng)。枝蔓的徒長(zhǎng)，將消耗樹(shù)體大量的養(yǎng)分，應(yīng)采取摘心、抹除副梢等措施控制其生長(zhǎng)，以減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗，促使主蔓及被保留的副梢粗壯，芽體飽滿充實(shí)。也可用噴0.05%的比久溶液抑制旺長(zhǎng)。同時(shí)，還應(yīng)對(duì)枝蔓進(jìn)行合理的修剪，粗壯的枝多留，瘦弱的枝少留，過(guò)密枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝應(yīng)及早疏除。

四、中耕松土，清潔果園。因采摘管理等操作頻繁，土壤易被踏實(shí)，采果后應(yīng)立即進(jìn)行一次中耕松土，增加土壤的疏松透氣性，促發(fā)新根。還要結(jié)合秋、冬季修剪，將果園內(nèi)的枯枝落葉、病蟲(chóng)僵果徹底清除、集中銷毀，降低病蟲(chóng)越冬基數(shù)，減輕翌年病蟲(chóng)的危害。

五、減少損傷，防逼冬芽。有些地方葡萄采收后，大量剪除副梢和老葉，既影響當(dāng)年枝條成熟，且易逼發(fā)冬芽，嚴(yán)重影響來(lái)年植株的生長(zhǎng)和結(jié)果，一般采后不摘葉和少除梢，盡量保留健壯枝葉。同時(shí)注意田間作業(yè)時(shí)，防止機(jī)械損傷枝葉，保證枝蔓正常老熟。