西洋芹菜又稱西洋芹、洋芹、美國芹菜，沭陽地區秋季種植，一般畝產量3000-4000公斤，高產田塊畝產可達5000公斤。現將其秋季高產栽培技術簡述如下：

    一、選用良種播種選用抽薹晚、抗逆性強、不易軟化、肉厚空心少的西芹5號、夏芹、美國白芹等品種，秋栽的于6月上中旬播種，8月下旬至9月上旬定植， 11月下旬至12月上旬采收。因夏秋季雨水較多、溫度較高，故應選排水良好、土質肥沃、土層松軟、陰涼和通風良好的田塊種植。每畝大田需苗床38-40 平方米。播前每0.1畝苗床施腐熟家雜肥150公斤、過磷酸鈣6公斤，耕翻把細后作寬1.3米的畔，然后搭防雨棚，覆蓋遮陽網。播種前要用涼水浸泡種子12小時，然后用紗布包好，吊在井中的水面上，每天日浸夜露；也可將浸過水的種子放在溫度為5-8℃的冰箱中。待種子露白后，給苗比澆足底水唇均勻撒種并覆蓋細上，厚度以青不見種子為宜，細土上再撒一層稻草保濕降溫。一般播后7-10天出苗。

    二、苗床管理播后苗前保持床土濕潤，出苗后每隔半個月均勻潑澆1次水肥。水肥的配制方法：用尿素350克、過磷酸鈣800克、氯化鉀100克，加100公斤水攪勻即可。幼苗有2-3片真葉時假植蹲苗l次，苗距7-8厘米。分苗后仍用遮陽網和防雨棚覆蓋，覆蓋物要晝蓋夜揭，雨露煉苗，使秧苗健壯。

    三、合理密植一般在幼苗有5-6片真葉時定植。定植前1周，每畝大田施優質有機肥1200公斤以上、過磷酸鈣30-40公斤，耕翻耙平后作畦。按行距50-60 厘米、穴距20-25厘米開穴定植，每穴栽苗l株。西洋芹菜易發生分孽，應注意及6寸摘除，以節省養分。

    四、肥水調節 每隔3周進行l次根外追肥，每次每畝噴灑0. 5%尿素液1500-20o0公斤。生長盛期根外追施磷酸二氫鉀2-3次；后期追施硼肥。要保持田間濕潤。

    五、防病治蟲除草 危害西洋芹菜的病害有斑點病、斑枯病和霜霉病，可用百菌清或代森錳鋅防治。危害西洋芹菜的害蟲主要是蚜蟲，可用敵殺死或快殺靈防治。在西洋芹菜生長期，每畝用25%除草醚500克對水100公斤噴霧防除雜草。