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無公害猴頭菇栽培

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-12-16
核心提示:一、場地選擇 選擇生態環境良好、水質優良、無有毒有害氣體,周圍300米無各種污水及其他污染源以及符合NY5010無公害栽培要求的環境。 二、栽培季節 當年10月下旬-次年1月上旬。 三、配料和裝瓶(袋) 1.栽培料配方 ①棉籽殼55%,麥麩、木屑、米糠各10%,玉米粉7%、棉籽餅

    一、場地選擇  選擇生態環境良好、水質優良、無有毒有害氣體,周圍300米無各種污水及其他污染源以及符合NY5010無公害栽培要求的環境。

    二、栽培季節  當年10月下旬-次年1月上旬。

    三、配料和裝瓶(袋)

    1.栽培料配方  ①棉籽殼55%,麥麩、木屑、米糠各10%,玉米粉7%、棉籽餅5%、過磷酸鈣2%、石膏1%;②玉米芯渣55%、麥麩、木屑、米糠各10%,玉米粉、棉籽餅各7%、石膏1%;③玉米芯渣30%、棉籽殼25%,麥麩、木屑、米糠各10%,玉米粉、棉籽餅各7%、石膏1%;調料至含水量65%、pH5-6.

    2.制瓶(袋)  先將棉籽殼加等量水預濕,然后加入其他培養料拌勻,用750毫升菌種瓶或14厘米×27厘米×0.0045厘米聚丙烯塑料筒袋裝料。料面壓緊壓平,內部稍松。裝料須在6小時內完成。

    四、滅菌和接種

    1.滅菌  高壓(125℃)滅菌2小時或常壓(100℃)滅菌10-12小時。

    2.接種  料溫冷卻到28℃以下時,將瓶(袋)料放入接種箱或無菌室內。接種箱或無菌室內放適量的消毒藥劑,密閉熏蒸0.5小時接種;每瓶菌種接50瓶或35瓶左右。

    五、菌絲培養

    1.培養室  應經常消毒,使其清潔、干燥、通風、遮光。

    2.培養方法  (1)瓶栽:墻式疊放,瓶高不超過15個。(2)袋栽:接種面朝上雙層疊放。

    3.培養管理  發菌室溫度要求22-25℃,空氣相對濕度65-70%;用草簾、遮陽網遮光,使發菌室基本黑暗;適時開門窗進行通風換氣,保持空氣新鮮;接種后一周內結合翻堆檢查一次,及時剔除不良栽培瓶(袋).

    4.培養時間  室內培養20-25天,菌絲伸入料內1/2-2/3.

    六、揭蓋、套環

    1.瓶栽  菌絲長滿菌瓶1/3-2/3時揭去瓶口包扎的牛皮紙。

    2.袋栽  菌絲長滿菌袋1/2以上時,開袋套上直徑5厘米左右的套環,并緊貼料面,然后將栽培袋墻式疊放,堆高不超過7個。

    七、出菇管理

    菇房應消毒處理,達到清潔、通風、有散射光;出菇溫度為12-18℃;采用地面灑水,空間噴霧,保持菇房空氣濕度90%,子實體生長階段,保持在85%左右;保證有散射光,誘導原基形成;保持菇房空氣新鮮,門窗掛草簾,防止風直吹。

    八、采收

    菌刺在0.5-1厘米以內,未彈射孢子前為采收適期。采摘方法:用割刀從子實體邊緣插入料面,沿料面切割,除去雜質后,按規格分類。采收后除去料面雜質停水養菌2-3天,再按出菇要求管理。

    九、病蟲害防治

    1.防治原則:預防為主,嚴格控制化學防治。

    2.主要病害預防:主要病害有霉菌(毛霉、脈孢霉、木霉、黃曲霉)和細菌性基腐病。預防方法:嚴格檢查種源;保持環境清潔;發現病害及時清除,并進行無害化處理;出菇期間禁止使用化學農藥。

    3.主要蟲害防治:主要蟲害有菇蠅、菇蚊、螨類。防治方法:在場地周圍挖溝、在菇房安裝紗門窗阻隔害蟲危害,禁止使用化學農藥。

 
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關鍵詞: 無公害 猴頭菇 栽培
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